Погреб

Материал из Строительная энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Погреб подземное или заглубленное сооружение, предназначенное в основном для долговременного и автономного хранения продуктов питания

«

Лабаз, сохранит запас

»
— Журнал "Огород"

Использование[править]

В основном используется для хранения продуктов, без использования электричества для охлаждения. И из соображений чистоты в доме. Используется то, что под землёй на глубине свыше 1 м, круглогодичная фиксированная температура около +4 гр.

Погреб "Ледник"[править]

Постройка, тянущая свои традиции из глубины веков. Из тех времён, когда холодильников ещё не было, а лишние запасные продукты уже были. Несмотря, что технология безусловно устаревшая, она имеет ряд безусловных достоинств. А именно

  • Антуражность: Постройка будет интересно смотреться на вашем участке, добавляя ему особого шарма. А вход можно замаскировать например под альпийскую горку.
  • Автономность: качество, особенно важное для апологетов [БП|http://www.example.com заголовок ссылки]
  • Традиционность: Можно поощущать свою связь с культурой своих предков.
    «

    ...когда крыша и сени будут закончены, необходимо покрывать их землёй одновременно с обеих сторон, чтобы крыша не перекосилась. Земляной слой должен быть около 30 см. Чтобы защитить плоды от сильных морозов, необходимо подвальную крышу покрыть ещё слоем навоза, который весной надо снять

    »
    — Смирновский А. А. "Как устраивать ледники, погреба, лабазы и
ямы, и как хранить в них овощи и плоды" Петроград 1918 год

    В интернетах описывают три конструкции, данного типа погреба

    • Сухой, с керосином и трубами
    • С промерзающим насквозь массивом бетона
    • Непосредственно со льдом.

    Первые два способа слишком сложны, и не отвечают идее простоты и аутентичности. Поэтому рассмотрим только третий.

    Такой "ледник", состоит из двух частей.

    Верхней основной,которая в некоторых краях называется «погребница». Для хранения продуктов. Требование к её прочности не велики. И нижней, непосредственно хранилища льда, или «желудок». Её рекомендуется делать из бетона повышенной прочности.

    Вентиляция[править]

    Дренаж[править]

    Строительство[править]

    Насколько заглублять[править]

    Балансировка температуры в погребе изменением величины заглубления.

    • Земляные работы выполняются точно также, как и для любого другого котлована.
    • Материалом стен и перекрытия может послужить всё начиная от брёвён, заканчивая монолитным железобетоном


    Кейс.Строительство заглубленного погреба из Блоков ФБС, с перекрытием по профнастилу[править]

    Эксплуатация[править]

    См.также[править]

    Бункер

    Литература[править]